Matsu

Matsu ist ein modernes Projekt, welches die Essenz des ökologischen Weinanbaus darstellt und eine Reihe an Weinen anbietet, die eine starke Ausdruckskraft besitzen und unter dem Herkunftsgebiet Toro laufen. Abgesehen von seinem Namen (Matsu bedeutet auf japanisch warten), adoptiert die Kellerei typische Werte aus der östlichen Kultur, wie das besondere Augenmerk auf die natürlichen Prozesse, die sie mit den neuesten Techniken der biodynamischen Landwirtschaft verbindet. Der Anbau der Weinstöcke folgt dem von der Natur selbst vorgegebenem Rhythmus, ohne diesen zu unterbrechen, mit den notwendigen "Warte" zeiten, damit der Wein von Zyklus zu Zyklus sein endgültiges Gleichgewicht erreicht. Das Ergebnis sind Weine, die die Kraft und die für das Gebiet typische Persönlichkeit beibehalten, dabei aber eine besondere Eleganz und Sanftheit bieten, durch die sie ein sehr viel breiteres Publikum ansprechen.

Matsu ist Teil der Gruppe Vintae, einem jungen Unternehmen, das von José Miguel Arambarri Terrero gegründet wurde, einem Unternehmer aus der Rioja, der verliebt in die Weinwelt ist, und zu dem inzwischen auch zwei seiner Söhne gehören, Ricardo und José Miguel. Weitere Projekte dieser innovativen und kreativen Firma sind in Spanien Maetierra Dominum (Valles de Sadacia), Winery Arts (Ribera del Queiles),Aroa Bodegas (Navarra), Castillo de Maetierra (Valles de Sadacia), Hacienda López de Haro (Rioja), Bodega Bardos (Ribera del Duero) und Proyecto Garnachas (Ribera del Queiles y Calatayud).